公众号“特殊饮食”
特殊碳水化合物饮食（SCD）已帮助很多人从消化系统疾病中康复。但这能治愈您的肠易激综合症吗？
Elaine Gottschall硕士在她的《打破恶性循环》一书中推广了SCD。Gottschall成功地尝试了特殊碳水化合物饮食，以使她的8岁女儿免于溃疡性结肠炎的手术治疗，然后科学地弄清了它为什么起作用。
SCD是一种无麸质，无谷物，单糖且几乎完全不含乳制品的饮食方式-仅允许使用不含乳糖的发酵酸奶。它旨在治愈肠胃并防止进一步的伤害。
如果您患有肠易激综合症，这是否适用于您？可能会也可能不会。许多患有IBS的人不需要吃无麸质食品，并且饮食中包括白米饭，燕麦粥，饼干和白面粉制成的面包。在无麸质，无小麦的特殊碳水化合物饮食中，这些食物是大禁忌。
其次，肠易激综合症没有肠损害。乳糜泻，克罗恩氏病和溃疡性结肠炎等疾病会引起炎症和损害，而IBS则不会，因此无需治愈肠道。
那么，这是什么故事呢？为什么某些患有IBS的人能在特定的碳水化合物饮食上效果很好，而其他人却效果不好？…
一个答案来自《危险谷物》的作者James Braly博士和Ron Hoggan博士。他们认为，多达三分之一的人对谷物敏感，即使对传统的变态反应测试没有反应，他们也会对麸质，小麦和所有谷物产品产生反应。幸运的是，这意味着我们大多数人（三分之二）都可以吃谷物。
在患有IBS的人中，您可以是三分之一，也可以是三分之二，这就是为什么某些IBS人士对谷物和面粉产品有很大反应，而有些则不然。
但是你怎么知道呢？
Braly和Hoggan建议他们在书中详细描述了血液测试，并认为这比过敏性点刺测试或挑战测试更为准确。
了解您是否对谷物做出反应的最便宜的方法可能就是查看您的血缘亲戚及其健康状况。您的父母，祖父母，叔叔或兄弟姐妹是否患有克罗恩病，结肠炎，慢性腹泻或便秘，食物过敏，类风湿性关节炎，偏头痛，自身免疫性疾病，骨质疏松症，脑部疾病，肠道疾病，慢性疼痛，消化系统疾病，不孕症和问题怀孕，糖尿病，纤维肌痛，多发性硬化症，肾脏疾病或狼疮？根据Braly和Hoggan的说法，当您的家人患有上述任何一种或几种疾病时，它们可能存在无法正确消化谷物的迹象。（他们的书中列出了更多的疾病和慢性病，其中详述了与谷物有关的100多种健康问题。）
那么特定碳水化合物饮食能治愈您的IBS吗？首先要看是什么使您的消化压力增加。如果主要是与谷物或麸质有关的消化压力，那么SCD可能是您最好的朋友。但是，如果您的IBS更典型地没有谷物敏感性的标志物，那么您需要的目标解决方案不仅限于食物。
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