公众号“特殊饮食”翻译
Feingold 饮食可以改善孩子吃某些食物后发生的身体反应和行为变化。您孩子的行为和学习能力可能会受到日常饮食中某些化学物质的影响，例如人工色素、人工香料和防腐剂。
食物控制情绪和行为并影响认知能力。我们的胃肠道（肠道）是与大脑的直接联系。肠道通常被称为“第二大脑”，因为大多数影响情绪的神经递质都是在那里制造的。
有时自闭症儿童的父母会让他们的孩子接受无麸质和无酪蛋白饮食或GAPS 饮食，但对许多人来说，只有在添加了 Feingold 饮食后，他们才会看到一些显着的改善。患有多动症、学习障碍或阅读障碍儿童的父母可能没有意识到 Feingold 饮食对他们的孩子有多么强大。
Feingold 饮食可能是在不依赖药物的情况下消除行为和改善认知功能的关键。
Feingold饮食的历史
二战结束时，我们食品中以前从未使用过的化学物质开始显着增加。
1940 年代，旧金山 Kaiser Permanente 医疗中心的过敏科主任 Ben F. Feingold 医学博士是精通过敏症和免疫学领域的一位儿科医生和过敏症专家。
Feingold 博士是第一个观察到当时在食物中发现的这些化学物质会引发受影响儿童的行为和学习问题的人，因为它们具有诱发过敏的特性。他还看到了荨麻疹、哮喘、头痛、胃痛、耳部感染、尿床、白天排尿控制能力下降和鼻塞等症状。
他决定从这些儿童饮食中去除黄色染料、水杨酸盐、合成食用染料、人造香料和防腐剂，如 BHA、BHT 和 TBHQ，并在美国医学协会年会上报告了他的发现。
然后，根据他的发现和观察，他出版了《为什么你的孩子多动》一书。到了 1970 年代，许许多多的家长开始追随“ Feingold饮食计划”。
最初为 Feingold 计划寻找可用的食物很困难，因为许多食物需要从头开始制作，而且外出就餐更加复杂。如今，Feingold 研究已将Feingold 食品清单增加到数千个可接受的食品和非食品品牌名称。
尽管 Feingold 博士坚持认为孩子可能对几乎任何东西都有食物过敏、食物敏感和不耐受，但他确实认为对于那些有行为和学习困难的人来说，有一些食物是“最严重的罪犯”。
最严重的罪犯名单
· 煤焦油染料
· 人造色素：
· FD&C 黄色 5 号
· FD&C 红色 40 号
· FD&C 蓝色 1 号
· FD&C蓝2号湖
· 人造香料，如合成香草（香草醛）
· 潜在的致癌物，例如：
· 二氧化钛
· 柠檬酸钠
· 巴西棕榈蜡
· 其他致癌物
· 苯酚衍生的防腐剂，例如：
· BHA
· BHT
· TBHQ
· Propyl gallate
· 人造甜味剂，例如：
· 阿斯巴甜
· 阿司匹林（乙酰水杨酸）
· 农药
天然水杨酸盐存在于：
· 杏仁
· 苹果
· 杏子
· 所有浆果
· 樱桃
· 丁香
· 咖啡
· 黄瓜
· 黑加仑
· 葡萄和葡萄干
· 油桃
· 橘子
· 桃子
· 辣椒（甜椒和辣椒）
· 黄瓜做的泡菜
· 李子
· 李子
· 葡萄干
· 橘子
· 茶
· 番茄
您的孩子能从 Feingold 饮食中受益吗？
如果您的孩子出现以下任何症状，请考虑去除上面列出的最严重的食物，看看他们的症状是否有所改善：
· 攻击性
· 容易生气
· 似乎听不见你说什么
· 一般冲动
· 持续不停的活动
· 不耐烦
· 不断重复消极和不恰当的行为
· 对行为几乎没有能力或控制力
· 被贴上不良行为的标签
· 避免与其他孩子玩耍
· 与同龄人交往困难
· 不断物理接触人或物体
· 前一秒还好，下一秒就失控了
· 强迫行为
· 仿佛置身于自己的小世界
· 不断失去一些东西
· 难以察觉细微的暗示或面部表情
· 笑得太大声或不恰当
· 难以入睡和/或保持睡眠
· 看起来像其他孩子，但有些不对劲
· 饭后脸颊或耳朵发红
· 在不适当的时候发笑
· 身体任何部位出现异常皮疹
· 不稳定的行为和情绪波动
· 自我刺激行为
· 多动症
· 胃肠道症状，如腹泻、便秘、便中未消化的食物
· 头痛
· 眼睛下面有黑眼圈
· 撞头/自残行为
· 注意力跨度短
· 麻疹
· 肚子疼
· 尿床
· 阅读障碍
· 言语困难
· 抽动
· 癫痫发作
· 自我刺激行为
· 对泰诺（对乙酰氨基酚）的反应
· 无麸质/无酪蛋白饮食没有缓解
· 神经系统疾病家族史，包括自闭症和多动症
如何实施 Feingold 饮食
步骤1
开始 Feingold 饮食的第一步是消除人工色素、人工香料、防腐剂和大多数杀虫剂。一般来说，这意味着要放弃大多数儿童喜欢的食品、软饮料和快餐食品。不要忘记检查您孩子的维生素和矿物质，它们可能添加了色素、甜味剂和调味剂。
步骤2
第二步是删除上面列出的最容易引起问题的食物。
硫酸化的重要性
许多患有自闭症、多动症、学习障碍、阅读障碍和感觉处理障碍的儿童以及患有过敏和哮喘等免疫系统疾病的儿童可能难以耐受来自补充剂、氨基酸和食物的各种形式的硫。
造成这种情况的原因之一是胃肠道中可能存在念珠菌等酵母菌和其他病原体的过度生长，并可能导致孩子出现反应性行为。
改善症状
以下是已将 Feingold 饮食融入孩子生活的父母报告的一些改善情况：
· 减少挫败感
· 更有耐心
· 不那么烦躁
· 减少崩溃
· 提高注意力跨度
· 更好地遵循指示
· 改善睡眠习惯
· 更平静，不那么过度活跃
· 提高坐得更久的能力
· 少烦躁
· 在学校和家里减少破坏性和攻击性
· 更好地应对纪律
· 识别危险
· 更好的自我控制
· 对宠物更友善
· 较少强迫性的重复动作
· 更少不可预测的行为
· 少了无休止的谈话
· 少打扰
· 使用安静的声音
· 少咬指甲和皮肤
· 减少对衣服、玩具和物品的咀嚼
· 减少对触摸、疼痛、声音和灯光的感觉过度反应
· 身体不适
· 改善肌肉协调性
· 改善手眼协调
· 改进的书写和绘图
· 少阅读障碍
· 改进的言语和语言
· 减少面部抽动
· 改善粗大运动活动
· 改善精细运动活动
· 不易发生事故
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