公众号”特殊饮食“
近年来，健康从业者以及患有多动症ADHD 的儿童的父母和患有多动症ADHD 的成年人都提出了乳糜泻和ADHD之间的潜在联系。
许多人报告说，在采用无麸质饮食后，他们的多动症ADHD症状得到了显着改善。
乳糜泻和多动症之间似乎存在密切联系，多动症患者在乳糜泻患者中的比例过高。
许多患有多动症的人似乎也患有乳糜泻/麸质敏感性，这两种情况可能会出现非常相似的症状。
什么是乳糜泻？
乳糜泻是一种自身免疫性疾病，会影响谷蛋白（麸质）在体内的消化方式。
它是一种慢性病，对成人和儿童的身体有多种负面影响。小麦中的一种叫做麦醇溶蛋白的蛋白质会导致免疫系统攻击肠道。
这会在肠道内造成损害，并会影响身体吸收营养的方式。
这种情况可能是由遗传和环境因素共同引起的。最近有人提出，称为“呼肠孤病毒”的常见病毒类型可能会引发某些患者的疾病。
在世界胃肠组织介绍的主要影响如下：
成年人
· – 慢性腹泻（以前被认为是最常见的症状）
· – 体重下降
· – 缺铁性贫血
· – 引起的腹胀
· – 不适和疲劳
· – 水肿（低蛋白血症）
· – 骨质疏松症
孩子们
· – 无法茁壮成长、体重减轻、生长迟缓
· – 呕吐
· – 慢性腹泻
· – 腹胀引起的腹胀
· – 缺铁性贫血
· – 肌肉萎缩
· – 水肿（低蛋白血症）
· – 烦躁和不快乐
乳糜泻是通过不同的方式诊断出来的。
第一步是要求验血。
该测试包括筛查血液中对麸质有高反应的抗体。这种检测麸质必须在进行血液检查前至少一个月存在于饮食中才能准确。
如果血液检查显示存在高抗体，则医生需要通过内窥镜检查肠道以检查是否有损伤。在某些情况下（某些人中），皮试可以完成测试，其中谷蛋白相关的皮疹出现，被称为“皮炎herpetirformis。”
乳糜泻没有已知的治愈方法。
相反，患者必须在饮食上做出重大改变以减轻他们的症状。症状还报告了注意力不集中、“脑雾”、抑郁和易怒等问题。
麸质敏感性是什么？
麸质敏感性是一种不像乳糜泻那样被了解的病症。
患者报告了许多类似的症状，例如注意力不集中、抑郁、易怒和腹痛。它被认为会影响多达 8% 的人口。
患者似乎对摄入小麦等食物中的麸质反应不佳；然而，他们的肠道不会像在乳糜泻中发现的那样小肠绒毛萎缩。
与乳糜泻不同，没有已知的麸质敏感性测试。相反，患者必须从饮食中去除麸质，看看症状是否有所改善。
麸质敏感性以前是一些医学专家认为不存在的病症，现在这种认识正在改变。
正因为如此，以及测试它的困难，它可能会让一些人不去调查麸质是否在他们的 ADHD 症状中起不利作用。
乳糜泻和多动症——证据是什么？
尽管有很多关于 ADHD 症状与乳糜泻之间联系的轶事报道，但很少有研究试图证明这种联系。
2011 年发表的一项重要研究表明，在该研究的 67 名多动症患者中，其中 10 名的乳糜泻检测呈阳性。
由于人群中乳糜泻的正常发病率为 133 分之一，因此研究表明，在 ADHD 人群中，乳糜泻患者的比例过高。
结果发现，与乳糜泻诊断和治疗期间之前的评估相比，坚持无麸质饮食的患者的行为和功能显着改善。
其他研究包括在Progressive Health 中描述的一项研究：
“2006 年，发表在《注意力障碍杂志》上的一项研究调查了 132 名乳糜泻患者，以使用康纳量表计划测试 ADHD 症状。这些患者在接受麸质饮食时接受了 ADHD 症状的测试，然后在 6 个月的无麸质生活之后进行了测试。研究人员发现，研究参与者在从饮食中去除麸质后，注意力缺陷多动障碍评分显着降低。”
这两项研究对于建立 ADHD 和乳糜泻和麸质敏感性之间的联系以及无麸质饮食对 ADHD 症状产生积极影响的可能性都很重要。
由于多动症是一种影响大脑和行为的疾病，因此很难确定乳糜泻是引起某些症状还是多动症。需要进一步研究。
乳糜泻如何影响多动症？
情绪调节和执行功能的问题都是多动症的症状。它们似乎也与乳糜泻和麸质敏感性相关的症状。
有些人认为麸质问题会导致多动症，但对于大多数多动症患者来说，这似乎并非如此。相反，在某些情况下似乎存在很强的联系。
由于多动症的许多症状与乳糜泻的症状相似，因此这两种情况有时可能会相互混淆。
在某些情况下，乳糜泻可能会被误认为是多动症，而另一些情况下，除了多动症之外，乳糜泻可能还存在但未被确诊。
在今日心理学中，玛丽莲·韦奇描述了一个案例，一位母亲告诉她——
“她的女儿被诊断出患有注意力不集中的多动症。通常用于治疗注意力不集中的多动症的药物都没有帮助她的女儿，她继续在学校挣扎。多年后，事实证明她的女儿根本没有多动症。她有视力问题和乳糜泻。这两种真实的医疗状况都可以通过产生学习问题和注意力不集中来“伪装”为多动症。”
在这种情况下，多动症似乎与乳糜泻和视力问题相混淆，导致误诊和为孩子开出不正确的治疗。
由于两种情况之间存在混淆的可能性，或者两种情况都存在的可能性，许多医疗工作者现在建议所有疑似 ADHD 的儿童也接受乳糜泻筛查。
无麸质饮食可以帮助多动症吗？
处理麸质和多动症的潜在问题之间的联系导致许多多动症患者从他们的饮食中去除麸质。在许多情况下，患者报告说这样更易于管理多动症症状。
由于麸质的负面影响越来越广为人知，许多人选择完全不吃麸质，而不知道他们是否患有乳糜泻。
虽然对某些人来说，这可能会导致腹胀和疲劳等症状的改善，但重要的是要监测饮食反应，以谨慎地减少任何食物的摄入量。
对于许多人来说，不吃麸质可能弊大于利，因为这样做会剥夺身体重要的营养。营养学家 Katherine Tallmadge在《科学美国人》上撰文指出，含有麸质的全谷物是纤维、维生素和矿物质的有用来源。无麸质产品通常由营养含量低的谷物制成。
此外，许多无麸质食物的纤维、铁、烟酸、硫胺素、钙和维生素 B12 含量较低。Tallmadge 认为，一些开始通过无麸质饮食感觉更好的人可能会继续这样做，因为他们已经戒掉了可能导致肥胖的垃圾食品和甜点等食物。
对于那些尚未被诊断出患有乳糜泻的人，尤其是患有多动症的儿童，在减少麸质或彻底改变饮食时应谨慎。这是为了确保重要的营养素不会丢失，重要的是要找到合适主食替代品，大米似户是一个好选择。
由于麸质敏感性以与乳糜泻不相同的方式损害身体，因此可以简单地减少而不是消除麸质，看看 ADHD 症状是否有任何相应的变化。
对于乳糜泻本身，必须完全避免使用麸质，因为摄入的所有麸质都会引发破坏性的自身免疫反应。
看来，虽然专家们对麸质敏感性和 ADHD 没有定论（研究难度大），但 ADHD 和乳糜泻之间存在明显的联系。
由于乳糜泻和多动症的表现方式看起来非常相似，因此被诊断患有多动症的人也被某些从业者建议进行乳糜泻检测。诊断后的无麸质饮食可以显着改善大部分患者的 ADHD 症状。
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