公众号”特殊饮食“
如何识别可能影响 ADHD 症状的食物敏感性？
什么是消除饮食？
在消除饮食中，一个人在一段时间内从他的饮食中去除一种或多种食物，以识别可能影响 ADHD 症状的食物敏感性。某些食物——如小麦、乳制品、坚果、大豆或人造食用色素和添加剂——被认为会引起某些人的许多不良反应，例如引发注意力不集中、多动或情绪不稳定。这称为食物敏感性，不同于食物过敏；过敏可以通过皮肤或血液测试来检测，也不同于食物不耐受，食物不耐受也可以通过igg测试（虽然仍然存在争议性），而食物敏感性则不能。专家说，识别食物敏感性的最佳方法是通过消除饮食。
消除饮食如何运作？
消除饮食需要严格的纪律，可以独立完成，也可以在专业人士的帮助下完成。有三种主要类型的消除饮食：
1. “寡抗原”或“少量食物”饮食：这种饮食最常用于研究，因为它由极少数食物组成，个人难以自行维持。大多数食物都被淘汰了，除了那些最不可能引起任何问题的食物：大米、肉类、蔬菜、梨和水。为了避免营养不足，患者只能在专业人士的帮助下尝试这种饮食。
2. 多种食物消除饮食：这种饮食去除最常引起反应的食物。大多数版本都不含乳制品、小麦、玉米、大豆、鸡蛋、坚果、柑橘和人工色素和香料。
3. 单一食物消除饮食：这种饮食一次只去除一种或两种食物。
消除饮食在理论上很简单。首先从您或您孩子的饮食中去除潜在的触发食物三周。三周后，慢慢将食物重新添加到饮食中，并注意您是否观察到行为的变化。例如，如果您的孩子从饮食中去除鸡蛋时很平静，但在您重新引入鸡蛋后变得过度活跃，他可能对食物敏感。
由于消除饮食可能难以维持——比如学年开始——你可能需要重复这个过程几次才能看到结果或对某种食物测试才能得出结论。请记住，并非所有行为变化都与食物有关：您可能会因为前一天晚上睡眠不足而感到注意力不集中，而不是因为您吃了麸质。一致性和耐心是看到消除饮食结果的关键。
消除饮食适合哪些人？
任何人都可以尝试消除饮食。没有关于与消除饮食相关的不良副作用的报告。然而，任何存在营养问题的人都应该在开始消除饮食之前咨询他们的医生。
消除饮食需要多少钱？
消除饮食的成本会有所不同，具体取决于您消除的食物以及您购买的食物。
对消除饮食进行了哪些研究？
发表在《柳叶刀》上的一项研究发现，接受类似于寡抗原消除饮食的多动症儿童在五周后其多动症症状改善了 64%，而吃正常看似“健康”饮食的儿童则看到没变化。然而，一些专家批评这项研究不够严谨。其他双盲研究——包括1997 年发表的一项研究，但大多数发表于 70 年代末和 80 年代初——得出的结论是，超过 30% 的多动症儿童对消除饮食有积极反应。不幸的是，最近对该主题的研究很少。
我在哪里可以了解更多关于消除饮食的信息？
医学博士 Sandy Newmark 写了一篇关于消除饮食的深入文章，名为”饮食改善多动症:通过消除饮食测试食物敏感性“,您可以了解有关食物过敏和敏感性的更多信息
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