GAPS饮食SCD饮食自闭症

自闭症的SCD饮食和GAPS饮食

公众号”特殊饮食“翻译

当涉及到有消化问题的自闭症个体时,我发现SCD饮食和 GAPS 饮食是仅次于无麸质无酪蛋白 (GFCF) 的第二大自闭症(和其他神经系统疾病)饮食。

根据 ARI(自闭症研究所)统计,71% 的父母表示 SCD 对他们的孩子有益。SCD 饮食最初是为炎症性肠病创建和使用的。这种饮食因其支持和改善消化和肠道功能的能力而变得流行。在意识到自闭症患者胃肠道问题的发病率增加后,Elaine Gottschall 将 SCD 带到了自闭症社区,Elaine Gottschall用这种饮食治愈了她女儿的溃疡性结肠炎。她是一个非常了不起的女人。她的书《打破恶性循环》改变了许多家庭的生活。

GAPS(肠道和心理综合症)饮食由 Natasha Campbell McBride 博士创建,她扩展了SCD饮食的原始原则,创建了一种饮食和治疗方案,以支持患有各种消化系统疾病和有心理问题的人. 她用这种饮食来治疗自己儿子的自闭症,其中包括一些对自闭症和其他神经系统疾病患者有益的特定饮食和营养支持。

SCD 和 GAPS 饮食如何运作

这两种饮食涉及去除大部分淀粉和多糖,只允许单糖(最简单的碳水化合物)。单糖包括葡萄糖和果糖存在于蜂蜜、天然水果和非淀粉类蔬菜中。

在实施这种饮食策略时,父母(和个人)会从零食和膳食中去除枫糖浆、蔗糖、龙舌兰花蜜、糙米糖浆和其甜味剂。SCD 还去除了大部分淀粉,包括所有谷物、玉米、土豆和红薯——所以藜麦意大利面、米浆和炸薯条都不允许了。

SCD饮食的目标是通过避免食用糖和淀粉来“饿死”肠道“有害细菌”,从而减少肠道炎症并帮助愈合。这些二糖和多糖需要碳水化合物消化酶,当这些消化酶不存在或不足时,留在胃肠道中未消化的食物会成为有害微生物和病原体的食物。

研究表明,一部分自闭症儿童缺乏这些酶,消化系统受到梭状芽孢杆菌和酵母等病原体的攻击;他们通常需要特定的营养和饮食支持。通过消除有问题的食物,肠道中未消化的食物和炎症减少,酵母和细菌(如果存在)被削弱。随着这些感染从体内消除,肠道酶功能得到改善,患有自闭症和各种肠道疾病的人会经历得到改善。他们感觉更好,睡得更好,学习更好,自闭症症状得到缓解。

这种饮食不是碳水化合物饮食,而是一种“特殊”碳水化合物饮食,专注于非淀粉类蔬菜、水果、蜂蜜和某些豆类的碳水化合物,避免其他糖类和淀粉。

SCD 实施

当父母实施 SCD饮食 时,应该 以肉类、所有非淀粉类蔬菜、鱼、蛋、坚果和种子、某些豆类和水果为中心。允许的甜味剂和蜂蜜和某些果干中的糖份。

虽然从技术上讲,SCD 允许使用完全发酵的乳制品(通过24小时将乳糖分解未单糖),如SCD酸奶;但由于许多患有自闭症和多动症的儿童对乳制品有反应,因此通常改用坚果奶做酸奶。

GAPS饮食实施

GAPS 饮食包括 SCD 的基本要素,加上治疗和营养原则,如发酵食品和自制肉汤,以及生活方式和排毒建议。

GAPS 饮食建议每个人都从不含酪蛋白的饮食开始。GAPS 有自己的基础饮食,不同于 SCD。GAPS 包括补充剂,如鱼肝油和其他必需脂肪酸、强效益生菌(比 SCD 允许的更广)、消化酶、维生素和矿物质补充剂。GAPS 饮食更强调补充剂,并允许一些在 SCD 上不允许的补充剂成分(淀粉和糖)。

肠道和心理综合症饮食 GAPS 和 SCD 饮食对于许多患有自闭症、多动症和其他儿童疾病的儿童来说都是很好的饮食,尤其是当肠道和消化系统存在问题时。

特殊饮食小助手

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