自闭症

特殊饮食如何影响自闭症儿童

公众号 “特殊饮食

为孩子保持健康的饮食,以便他们能够正常成长和发育,通常是 每个父母优先考虑的事情。但并非所有食物都会以同样的方式对个体产生正面或负面的影响。对于被诊断出患有自闭症谱系障碍(ASD)的孩子的父母,许多人已经转向特殊的饮食和饮食方式,这些饮食和饮食方式已显示出可以改善某些自闭症症状少。

虽然目前还没有很多研究或支持性科学证据,但许多父母正在与医生、专家和营养学家合作,测试不同的饮食干预措施,这些干预措施可能会导致诊断出的孩子发生变化。波士顿儿童医院的儿科胃肠病学家和自闭症医学专家Timothy Buie 博士分享道:“家庭正在寻找任何可能带来改善的方法。”

大约59 名儿童中就有1 名被诊断出患有自闭症谱系障碍 (ASD),并且只需在网上点击几下即可获得大量信息,因此某些饮食干预措施正在流行也就不足为奇了。“多年来,肯定有一些饮食干预或食物诱因可能会导致这些行为问题,”布伊博士补充说。

无麸质无酪蛋白饮食

酪蛋白是牛奶中的一种蛋白质,这种饮食消除了所有牛奶和奶制品。同样,麸质是一种蛋白质,麸质使以谷物为基础的产品有特定质地。据信,酪蛋白和麸质的分解产物(肽)可能与某些神经受体(称为阿片受体)相互作用,从而导致或影响某些自闭症行为,消除其中一种或两种可能会改善大脑功能。

因为酪蛋白和麸质都是蛋白质并且具有相似的化学结构,所以它们通常一起被消除(称为 GFCF 饮食)。

尽管实际科学研究还不健全,但许多父母报告说,当他们使用 GFCF 饮食时,孩子的行为发生了积极的变化。除了行为改变之外,从饮食中去除麸质或酪蛋白可以缓解胃肠道症状,包括胀气、腹泻、腹胀和腹痛。

SCD饮食

特殊碳水化合物饮食(SCD)的设计是为了帮助肠道疾病例如患有克罗恩病,乳糜泻,或记溃疡性结肠炎患者。这种无谷物饮食计划消除了谷物和复杂的碳水化合物,这些碳水化合物被认为会刺激肠道并且难以消化。

以下是禁止的一部分食物清单:

  • 糖、枫糖浆、加工果糖、糖蜜、蔗糖
  • 商店购买的蛋黄酱和菜籽油
  • 谷物
  • 一些豆类
  • 巧克力和糖果
  • 含淀粉块茎蔬菜(土豆、红薯)
  • 罐头或加工肉类
  • 含有添加成分的蔬菜罐头

与 GFCF 饮食一样,目前没有严谨的科学证据支持 SCD 真正有效。Buie 博士解释说:“我认为我们必须非常特别地寻找问题根源,并试图找出谁可能是这类饮食的受益者。”

其他饮食

除了照顾者将孩子转变为饮食干预之外,许多自闭症患者还给自己施加了限制,包括自闭症儿童的挑食习惯。以前被称为“选择性饮食障碍”,回避限制性食物摄入障碍 (ARFID) 是 DSM-5 中的一种新诊断,其中由于严重的挑食,个人无法保持适当的营养。由于经常需要相同的食物,自闭症患者可能更容易被诊断为 ARFID。对于许多自闭症儿童和个人来说,新引入的食物所添加的感官元素可能太不舒服了。

“许多被诊断患有自闭症的孩子可能会出现喂养障碍。他们对吃的食物有自己的严格限制,而且他们吃的东西范围非常非常狭窄(挑食),”布伊博士解释说。在谈到他在波士顿儿童医院的工作时,他补充说:“我们的孩子对食物的限制如此之多,导致于他们可能会患上营养缺乏症。当遇到这些难相处的孩子时,如果我们限制他们吃的食物,那么我们实际上可能会加剧已经存在的问题。”

归根结底,每个自闭症患者都是独一无二的,不同的饮食干预可能对每个人都有不同的效果。还有其他的饮食干预,如生酮饮食,已显示在研究,以改善孩子患有自闭症的行为方式。有充分的理由去了解这些孩子的营养状况以及食物对这些孩子的行为可能产生的影响。

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